Gli Antipasti
Il costo del coperto è di € 2,50 e comprende servizio al tavolo, apparecchiatura, igienizzazione e lavaggio stoviglie.
TAGLIERE EMILIANO (12)
16,00 €Coppa piacentina dop, pancetta campagnola, salame dop, prosciutto crudo di Parma
I FORMAGGI DEL TEUSCA (7)
24,00 €Degustazione di Fiore Sardo, Pecorino Semicotto Orgosolo, Robiola di capra di Roccaverano, Parmigiano Reggiano Riserva 3 anni
QUATTRO CARCIOFI RUSTICI
8,00 €scottati messi sott'olio EVO
UNO TIRA L'ALTRO (6)
8,00 €funghi shitake fritti gluten free con maionese 100% vegetale al tartufo
EAT & RUN (1,5,6,8,11)
8,00 €fantasmagoriche crocchette super healty, accompagnate da maionese rigorosamente piccante
PUNTARELLE ALLA ROMANA (4)
10,00 €INSALATA DI CARCIOFI FRESCHI (7)
8,00 €tagliati fini e conditi con olio, sale, pepe e scaglie di parmigiano
I DUETTI (BRUSCHETTE DI PANE ARTIGIANALE,2PZ):
ELLA 6,00 €
pomodorini, aglio, basilico (1)
MILES 8,00 €
Bufala Campana BIO d.o.p. e acciughe del Cantabrico (1,4,7)
DEXTER 7,00 €
pomodoro secco, crema di ceci, granella di pistacchio (1,5,8,9,13)
SOLOMON 9,00 €
cipolla caramellata, l'affumicata in legno di faggio a base d'anacardi e mandorle, carciofi rustici, granella di pistacchio (1,5,8)
OZZY 6,00 €
crema di aglio nero e cime fresche saltate con aglio e peperoncino (1,8)
ARETHA 9,00 €
Funghi shitake freschi saltati e Squaquino de il Cashewficio (1,6,9,11)
pomodorini, aglio, basilico (1)
MILES 8,00 €
Bufala Campana BIO d.o.p. e acciughe del Cantabrico (1,4,7)
DEXTER 7,00 €
pomodoro secco, crema di ceci, granella di pistacchio (1,5,8,9,13)
SOLOMON 9,00 €
cipolla caramellata, l'affumicata in legno di faggio a base d'anacardi e mandorle, carciofi rustici, granella di pistacchio (1,5,8)
OZZY 6,00 €
crema di aglio nero e cime fresche saltate con aglio e peperoncino (1,8)
ARETHA 9,00 €
Funghi shitake freschi saltati e Squaquino de il Cashewficio (1,6,9,11)
LEGENDA ALLERGENI
1. Cereali contenenti glutine (grano, farro, grano khorasan, segale, orzo, avena)
2. Crostacei
3. Uova
4. Pesce
5. Arachidi
6. Soia
7. Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
8. Frutta a guscio (mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia o noci del Queensland)
9. Sedano e prodotti derivati
10. Senape e prodotti derivati
11. Semi di sesamo e prodotti derivati
12. Anidride solforosa e solfiti in concentrozioni superiori a 10 mg/kg o 10mg/l espressi come SO2
13. Lupini e prodotti derivati
14. Molluschi e prodotti derivati
2. Crostacei
3. Uova
4. Pesce
5. Arachidi
6. Soia
7. Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
8. Frutta a guscio (mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia o noci del Queensland)
9. Sedano e prodotti derivati
10. Senape e prodotti derivati
11. Semi di sesamo e prodotti derivati
12. Anidride solforosa e solfiti in concentrozioni superiori a 10 mg/kg o 10mg/l espressi come SO2
13. Lupini e prodotti derivati
14. Molluschi e prodotti derivati