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Découvrez nos spécialités.
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Houmous de pois chiches
avec champignons frits
Allergènes: 6,9
avec champignons frits
Allergènes: 6,9
10 €
Fraîcheur
courgettes marinées à l'ail, à l'huile et au persil, mozzarella di bufala AOP, tomates cerises confites, crumble aux amandes et au romarin, accompagnée de deux tranches de pain artisanal
Allergènes: 1,7,8
courgettes marinées à l'ail, à l'huile et au persil, mozzarella di bufala AOP, tomates cerises confites, crumble aux amandes et au romarin, accompagnée de deux tranches de pain artisanal
Allergènes: 1,7,8
12 €
Bruschetta végétalienne
houmous de pois chiches, tomates confites au thym
Allergènes: 1,6,9,11
houmous de pois chiches, tomates confites au thym
Allergènes: 1,6,9,11
5 €
L'un tire l'autre
champignons shitake frits, poireaux orientaux
accompagné d'une sauce au sésame
Allergènes: 1,6,11
champignons shitake frits, poireaux orientaux
accompagné d'une sauce au sésame
Allergènes: 1,6,11
10 €
Quatre artichauts rustiques
blanchis et placés dans l'huile EVO
Allergènes:
blanchis et placés dans l'huile EVO
Allergènes:
8 €
Fromages Teusca
Gorgonzola dolce DOP, Pecorino Semicotto Orgosolo, Parmigiano Reggiano Riserva 3 anni
Allergènes: 7
Gorgonzola dolce DOP, Pecorino Semicotto Orgosolo, Parmigiano Reggiano Riserva 3 anni
Allergènes: 7
12 €
Planche à découper Emilian
Coppa piacentina DOP, pancetta campagnola, Salame DOP, Prosciutto Crudo di Parma
Allergènes: 12
Coppa piacentina DOP, pancetta campagnola, Salame DOP, Prosciutto Crudo di Parma
Allergènes: 12
16 €
Boulettes de viande en sauce de Marta
Recette traditionnelle de grand-mère
Allergènes: 1,3,7,12
Recette traditionnelle de grand-mère
Allergènes: 1,3,7,12
13 €
Boulettes de pommes de terre
en guazzetto de tomates et de persil
Allergènes: 1,3,6,7,9
en guazzetto de tomates et de persil
Allergènes: 1,3,6,7,9
12 €
Tartare de Fassona
accompagnée d'une crème au pecorino, de zeste de citron et d'une pincée de noisettes
Sans gluten
Allergènes: 7,8,12
accompagnée d'une crème au pecorino, de zeste de citron et d'une pincée de noisettes
Allergènes: 7,8,12
17 €
Rôti de bœuf
cuits à basse température
Allergènes: 10,12
cuits à basse température
Allergènes: 10,12
18 €
Viande salée
servi avec du lait de poule salé et
gaufres au parmesan
Allergènes: 3,7
servi avec du lait de poule salé et
gaufres au parmesan
Allergènes: 3,7
15 €
Boulettes de pois chiches frites
frites, accompagnées de la sauce grecque Tzatziki
Allergènes: 1,3,7
frites, accompagnées de la sauce grecque Tzatziki
Allergènes: 1,3,7
12 €
Pommes de terre au four
Allergènes:
3.5 €
Parfait à la mandarine Ciaculli
avec crumble aux amandes et au cacao
Allergènes: 1,5,6,8
avec crumble aux amandes et au cacao
Allergènes: 1,5,6,8
8 €
Parfait au basilic
Avec une sauce aux framboises
Allergènes: 3,7
Avec une sauce aux framboises
Allergènes: 3,7
8 €
Salami au chocolat
Avec du chocolat noir Caraibe et des biscuits au sarrasin
Allergènes: 1,3,7, 8
Avec du chocolat noir Caraibe et des biscuits au sarrasin
Allergènes: 1,3,7, 8
8 €
Gâteau aux pistaches
servi avec de la crème de soja et du coulis de framboise,
sauce pistache et grains
Allergènes: 1,5,6,8
servi avec de la crème de soja et du coulis de framboise,
sauce pistache et grains
Allergènes: 1,5,6,8
8 €
Gâteau au fromage
garniture aux framboises ou au cacao
Allergènes: 1,3,7
garniture aux framboises ou au cacao
Allergènes: 1,3,7
8 €
La buca le minga straca se la sa no de vaca
Dégustation de Fiore Sardo, Pecorino Semicotto Orgosolo, Parmigiano Reggiano Riserva 3 anni
Allergènes: 7
Dégustation de Fiore Sardo, Pecorino Semicotto Orgosolo, Parmigiano Reggiano Riserva 3 anni
Allergènes: 7
12 €
Salade de fruits et glace artisanale VEG à la vanille [sans gluten]
fruits de saison
Allergènes: 5,6,8
fruits de saison
Allergènes: 5,6,8
€
Choisissez votre pâte
- Classique avec de la farine de blé entier
- Céréales anciennes
- Charbon végétal
- Levain
Le chaos
BIO tomate, fiordilatte km0, oignon rouge, champignons de Paris marinés à l'huile et au persil, pesto de roquette, artichauts rustiques, saucisse
Allergènes: 1, 6, 7, 8, 11, 12
BIO tomate, fiordilatte km0, oignon rouge, champignons de Paris marinés à l'huile et au persil, pesto de roquette, artichauts rustiques, saucisse
Allergènes: 1, 6, 7, 8, 11, 12
11 €
Le coin
fiordilatte km0, gorgonzola D.O.P., saucisse, safran
Allergènes: 1, 7, 2012
fiordilatte km0, gorgonzola D.O.P., saucisse, safran
Allergènes: 1, 7, 2012
10 €
Le magicien
BIO tomate, fiordilatte km0, aubergine frite, saucisse
Allergènes: 1, 7, 12
BIO tomate, fiordilatte km0, aubergine frite, saucisse
Allergènes: 1, 7, 12
9.5 €
Paradis
fiordilatte km0, Buffalo Campana BIO d.o.p. by LIBERA TERRA, pesto de basilic, tomates cerises, artichauts rustiques, grains de pistache, huile EVO
Allergènes: 1,5,6,7,8
fiordilatte km0, Buffalo Campana BIO d.o.p. by LIBERA TERRA, pesto de basilic, tomates cerises, artichauts rustiques, grains de pistache, huile EVO
Allergènes: 1,5,6,7,8
15 €
Ligure
fiordilatte km0, pesto de basilic artisanal, taggiasche, pignons de pin
Allergènes: 1,6,7,8,11
fiordilatte km0, pesto de basilic artisanal, taggiasche, pignons de pin
Allergènes: 1,6,7,8,11
9.50 €
PISTACHES ET MORTADELLE
fiordilatte km0, stracciatella bio des Pouilles la Querceta, mortadelle PRESIDIO SLOW FOOD, crème et grain de pistache
Allergènes: 1,5,6,7,8,12
fiordilatte km0, stracciatella bio des Pouilles la Querceta, mortadelle PRESIDIO SLOW FOOD, crème et grain de pistache
Allergènes: 1,5,6,7,8,12
16,5 €
La moustache de Via Feltre
BIO tomate, fiordilatte km0, saucisse, poivrons, oignon, fromage gorgonzola
Allergènes: 1, 7, 12
BIO tomate, fiordilatte km0, saucisse, poivrons, oignon, fromage gorgonzola
Allergènes: 1, 7, 12
11.5 €
Pizzosteria
fiordilatte km0, stracciatella biologique des Pouilles la Querceta, coppa PIACENTINA D.O.P., artichauts rustiques
Allergènes: 1,7,12
fiordilatte km0, stracciatella biologique des Pouilles la Querceta, coppa PIACENTINA D.O.P., artichauts rustiques
Allergènes: 1,7,12
16 €
Ma Naples
Tomates BIO, fiordilatte km0, buffle BIO d.o.p. Campana de LIBERA TERRA, câpres de Pantelleria, filets d'anchois de Cantabrie
Allergènes: 1, 4, 7
Tomates BIO, fiordilatte km0, buffle BIO d.o.p. Campana de LIBERA TERRA, câpres de Pantelleria, filets d'anchois de Cantabrie
Allergènes: 1, 4, 7
14 €
Ermite
BIO tomate, fiordilatte km0, pancetta PIACENTINA D.O.P., champignons shitake frais
Allergènes: 1,7,12
BIO tomate, fiordilatte km0, pancetta PIACENTINA D.O.P., champignons shitake frais
Allergènes: 1,7,12
12.5 €
Marvel
Fiordilatte km0, Buffalo Campana BIO d.o.p. by LIBERA TERRA, tomates séchées, olives Taggiasca, champignons Shitake frais, huile EVO
Allergènes: 1, 7
Fiordilatte km0, Buffalo Campana BIO d.o.p. by LIBERA TERRA, tomates séchées, olives Taggiasca, champignons Shitake frais, huile EVO
Allergènes: 1, 7
15.5 €
Kill Bill
tomate bio, fiordilatte km0, gorgonzola D.O.P., oignon rouge, spianata calabra
Allergènes: 1,7,12
tomate bio, fiordilatte km0, gorgonzola D.O.P., oignon rouge, spianata calabra
Allergènes: 1,7,12
10 €
Colibris
tomates BIO, fiordilatte km0, buffle Campana BIO d.o.p. de LIBERA TERRA, prosciutto, pomoodorini, olives noires, huile EVO
Allergènes: 1, 7, 12
tomates BIO, fiordilatte km0, buffle Campana BIO d.o.p. de LIBERA TERRA, prosciutto, pomoodorini, olives noires, huile EVO
Allergènes: 1, 7, 12
15.5 €
Confiserie
BIO tomate, fiordilatte km0, saucisse, pommes de terre au four, huile de truffe
Allergènes: 1, 7, 12
BIO tomate, fiordilatte km0, saucisse, pommes de terre au four, huile de truffe
Allergènes: 1, 7, 12
10 €
Frais
Tomate BIO, fiordilatte km0, tomate cerise, flocons de parmesan, roquette, jambon cru
Allergènes: 1, 7, 12
Tomate BIO, fiordilatte km0, tomate cerise, flocons de parmesan, roquette, jambon cru
Allergènes: 1, 7, 12
14 €
Parmigiana
BIO tomate, fiordilatte km0, aubergines frites, flocons de parmesan, basilic
Allergènes: 1,7
BIO tomate, fiordilatte km0, aubergines frites, flocons de parmesan, basilic
Allergènes: 1,7
10 €
Six saisons
Tomates BIO, fiordilatte km0, champignons de Paris marinés à l'huile et au persil, jambon cuit, olives noires, artichauts rustiques, anchois, câpres de Pantelleria.
Allergènes: 1, 4, 7, 12
Tomates BIO, fiordilatte km0, champignons de Paris marinés à l'huile et au persil, jambon cuit, olives noires, artichauts rustiques, anchois, câpres de Pantelleria.
Allergènes: 1, 4, 7, 12
14 €
Saucisse et friarielli
fiordilatte km0, saucisse et nos friarielli
Allergènes: 1, 7, 12
fiordilatte km0, saucisse et nos friarielli
Allergènes: 1, 7, 12
9.5 €
Méditerranée
Tomate BIO, mozzarella Caseificio Salaris, câpres Pantelleria, taggiasche, oignon, huile EVO, origan
Allergènes: 1, 5, 6, 7, 8
Tomate BIO, mozzarella Caseificio Salaris, câpres Pantelleria, taggiasche, oignon, huile EVO, origan
Allergènes: 1, 5, 6, 7, 8
11.5 €
Psychose
fiordilatte km0, pesto de roquette maison, noix, saucisse
Allergènes: 1,6,7,8,11,12
fiordilatte km0, pesto de roquette maison, noix, saucisse
Allergènes: 1,6,7,8,11,12
10 €
PURGATOIRE
Tomate BIO, fiordilatte km0, buffle Campana BIO d.o.o. by LIBERA TERRA, Nduja, huile EVO
Allergènes: 1,7,12
Tomate BIO, fiordilatte km0, buffle Campana BIO d.o.o. by LIBERA TERRA, Nduja, huile EVO
Allergènes: 1,7,12
€12.50 €
Charon
BIO tomate, fiordilatte et scamorza fumé km0, spianata calabra, nduja, crème au piment maison
Allergènes: 1,7,12
BIO tomate, fiordilatte et scamorza fumé km0, spianata calabra, nduja, crème au piment maison
Allergènes: 1,7,12
13,00 €
Globetrotter
fiordilatte km0, abondante Tropea oignon rouge, granulés de pistache, romarin selon le goût
Allergènes: 1,5,7,8,12
fiordilatte km0, abondante Tropea oignon rouge, granulés de pistache, romarin selon le goût
Allergènes: 1,5,7,8,12
11.5 €
BULGAKOV
BIO Riserva Naturale Sele-Tanagra tomate, fiordilatte KM0, parmesan AOP en flocons, basilic, huile EVO
Allergènes: 1,7
BIO Riserva Naturale Sele-Tanagra tomate, fiordilatte KM0, parmesan AOP en flocons, basilic, huile EVO
Allergènes: 1,7
10.5 €
Azazello
Tomate BIO Riserva Naturale Sele-Tanagra, buffle Campana BIO dop Libera Terra Don Peppe Diana, pesto de basilic artisanal, crème de pois chiches, huile EVO
Allergènes: 1,7,8
Tomate BIO Riserva Naturale Sele-Tanagra, buffle Campana BIO dop Libera Terra Don Peppe Diana, pesto de basilic artisanal, crème de pois chiches, huile EVO
Allergènes: 1,7,8
13.5 €
Woland
Tomate BIO Riserva Naturale Sele-Tanagra, stracciatella BIO des Pouilles La Querceta, pesto de roquette artisanale, granulés d'amandes grillées, huile EVO
Allergènes: 1,7,8
Tomate BIO Riserva Naturale Sele-Tanagra, stracciatella BIO des Pouilles La Querceta, pesto de roquette artisanale, granulés d'amandes grillées, huile EVO
Allergènes: 1,7,8
13.5 €
Inferno
BIO tomates, fiordilatte km0, spianata calabra
Allergènes: 1, 7, 12
BIO tomates, fiordilatte km0, spianata calabra
Allergènes: 1, 7, 12
10 €
Thon et oignon
Tomate BIO, fiordilatte km0, thon ASDOMAR, oignon rouge Tropea
Allergènes: 1, 4, 7
Tomate BIO, fiordilatte km0, thon ASDOMAR, oignon rouge Tropea
Allergènes: 1, 4, 7
10 €
Quatre saisons
Tomates BIO, fiordilatte km0, champignons de Paris marinés à l'huile et au persil, jambon cuit, olives noires, artichauts rustiques.
Allergènes: 1, 7, 12
Tomates BIO, fiordilatte km0, champignons de Paris marinés à l'huile et au persil, jambon cuit, olives noires, artichauts rustiques.
Allergènes: 1, 7, 12
11 €
Capricieux
Tomates BIO, fiordilatte km0, champignons de Paris marinés à l'huile et au persil, jambon cuit, olives noires, artichauts rustiques, filets d'anchois de Cantabrie.
Allergènes: 1, 4, 7, 12
Tomates BIO, fiordilatte km0, champignons de Paris marinés à l'huile et au persil, jambon cuit, olives noires, artichauts rustiques, filets d'anchois de Cantabrie.
Allergènes: 1, 4, 7, 12
12.5 €
Margaret
Tomate BIO, fiordilatte KMO, basilic, huile EVO
Allergènes: 1, 7
Tomate BIO, fiordilatte KMO, basilic, huile EVO
Allergènes: 1, 7
7 €
Buffalo
Tomates BIO, fiordilatte km0, buffle Campana BIO d.o.op.by LIBERA TERRA, huile EVO
Allergènes: 1, 7
Tomates BIO, fiordilatte km0, buffle Campana BIO d.o.op.by LIBERA TERRA, huile EVO
Allergènes: 1, 7
10 €
La Margherita Rustica
Double BIO Riserva Naturale Sele-Tanagro tomate (cueillie et traitée à la main), fiordilatte KMо, basilic, huile EVO
Allergènes: 1, 7
Double BIO Riserva Naturale Sele-Tanagro tomate (cueillie et traitée à la main), fiordilatte KMо, basilic, huile EVO
Allergènes: 1, 7
8.5 €
Calzone lisse
BIO tomates, fiordilatte km0
Allergènes: 1, 7
BIO tomates, fiordilatte km0
Allergènes: 1, 7
8 €
Marinara
BIO tomate, ail, origan
Allergènes: 1
BIO tomate, ail, origan
Allergènes: 1
5.5 €
Calzone farci
Tomates BIO, fiordilatte km0, jambon cuit, champignons de Paris marinés à l'huile et au persil, artichauts rustiques, olives noires.
Allergènes: 1, 7, 12
Tomates BIO, fiordilatte km0, jambon cuit, champignons de Paris marinés à l'huile et au persil, artichauts rustiques, olives noires.
Allergènes: 1, 7, 12
10 €
La Marinara Rustica
Double tomate Sele-Tanagro BIO Réserve Naturelle (récoltée et traitée à la main), ail, origan
Allergènes: 1
Double tomate Sele-Tanagro BIO Réserve Naturelle (récoltée et traitée à la main), ail, origan
Allergènes: 1
7 €
Câpres et anchois
Tomates BIO, fiordilatte km0, câpres de Pantelleria, filets d'anchois de Cantabrie
Allergènes: 1, 4, 7
Tomates BIO, fiordilatte km0, câpres de Pantelleria, filets d'anchois de Cantabrie
Allergènes: 1, 4, 7
10.5 €
Cuits et champignons
BIO tomate, fiordilatte km0, jambon cuit, champignons de Paris marinés à l'huile et au persil
Allergènes: 1, 7, 12
BIO tomate, fiordilatte km0, jambon cuit, champignons de Paris marinés à l'huile et au persil
Allergènes: 1, 7, 12
10 €
Boscaiola
BIO tomate, fiordilatte km0, saucisse, champignons shitake frais
Allergènes: 1, 7, 12
BIO tomate, fiordilatte km0, saucisse, champignons shitake frais
Allergènes: 1, 7, 12
11 €
Quatre fromages
Fiordilatte et scamorza fumé km0, gorgonzola D.O.P., fontina D.O.P.
Allergènes: 1, 7
Fiordilatte et scamorza fumé km0, gorgonzola D.O.P., fontina D.O.P.
Allergènes: 1, 7
9 €
Ortolana
tomates BIO, fiordilatte km0, courgettes, aubergines, poivrons, tomates cerises
Allergènes: 1, 7
tomates BIO, fiordilatte km0, courgettes, aubergines, poivrons, tomates cerises
Allergènes: 1, 7
10 €
Peur et délire à Vimo
Tomate BIO, MEzzarella BIO et fumée au bois de hêtre avec noix de cajou et amandes, oignon rouge, champignons de Paris à l'huile et au persil, pesto de roquette, artichauts rustiques.
Allergènes: 1, 5, 6, 8, 11
Tomate BIO, MEzzarella BIO et fumée au bois de hêtre avec noix de cajou et amandes, oignon rouge, champignons de Paris à l'huile et au persil, pesto de roquette, artichauts rustiques.
Allergènes: 1, 5, 6, 8, 11
14.5 €
Masqualzone
Calzone farcie de BIO MEzzarella, Il Cashewficio squaquino, olives noires, olives taggiasche, champignons de Paris, friarielli
Allergènes: 1, 5, 6, 8
Calzone farcie de BIO MEzzarella, Il Cashewficio squaquino, olives noires, olives taggiasche, champignons de Paris, friarielli
Allergènes: 1, 5, 6, 8
15 €
Cliffangher
Tomates BIO, noix de cajou et amandes fumées, champignons Shitake frais, pommes de terre au four, tomates séchées au soleil, romarin au goût.
Allergènes: 1, 5, 6, 8, 11
Tomates BIO, noix de cajou et amandes fumées, champignons Shitake frais, pommes de terre au four, tomates séchées au soleil, romarin au goût.
Allergènes: 1, 5, 6, 8, 11
14.5 €
Coeur de noix de cajou
Tomate BIO, MEzzarella BIO, gouttes de pesto au basilic végétalien, fromage râpé aux lentilles végétales, huile EVO
Allergènes: 1, 5, 6, 8, 11
Tomate BIO, MEzzarella BIO, gouttes de pesto au basilic végétalien, fromage râpé aux lentilles végétales, huile EVO
Allergènes: 1, 5, 6, 8, 11
11 €
Phoenix
Mezzarella fumée aux noix de cajou et aux amandes, tartinade d'oignons, granulés de pistache en abondance, crème de pistache, romarin au goût.
Allergènes: 1, 5, 6, 8
Mezzarella fumée aux noix de cajou et aux amandes, tartinade d'oignons, granulés de pistache en abondance, crème de pistache, romarin au goût.
Allergènes: 1, 5, 6, 8
14.5 €
L'été 69
Tomate bio, « squaquino » de Il Cashewficio, artichaut rustique, roquette, tomates cerises
Allergènes: 1, 5, 6, 8
Tomate bio, « squaquino » de Il Cashewficio, artichaut rustique, roquette, tomates cerises
Allergènes: 1, 5, 6, 8
15 €
Obélix
Tomate BIO, MEzzarella et noix de cajou, amandes fumées, poivrons, aubergine frite, oignon caramélisé
Allergènes: 1, 5, 6, 8
Tomate BIO, MEzzarella et noix de cajou, amandes fumées, poivrons, aubergine frite, oignon caramélisé
Allergènes: 1, 5, 6, 8
14.5 €
Vegangolo
BIO MEzzarella et fromage fumé au bois de hêtre avec noix de cajou et amandes, crème friarielli, safran, champignons shitake frais
Allergènes: 1, 5, 6, 8
BIO MEzzarella et fromage fumé au bois de hêtre avec noix de cajou et amandes, crème friarielli, safran, champignons shitake frais
Allergènes: 1, 5, 6, 8
13.5 €
Apocalips Now
Tomates BIO, Stracciabella de il Cashewficio, Nduja VEG, crème au piment maison
Allergènes: 1, 5, 6, 8
Tomates BIO, Stracciabella de il Cashewficio, Nduja VEG, crème au piment maison
Allergènes: 1, 5, 6, 8
16 €
Larmes
Tomates BIO, stracciabella de il Cashewficio, pesto de roquette, tomates séchées, granulés d'amandes
Allergènes: 1, 5, 6, 8, 11
Tomates BIO, stracciabella de il Cashewficio, pesto de roquette, tomates séchées, granulés d'amandes
Allergènes: 1, 5, 6, 8, 11
15 €
L'alternative à l'aubergine
Tomate BIO, MEzzarella BIO à la crème de noix de cajou et d'amandes, parmigiana frite, gratin de lentilles végétal, basilic
Allergènes: 1, 5, 6, 8, 11
Tomate BIO, MEzzarella BIO à la crème de noix de cajou et d'amandes, parmigiana frite, gratin de lentilles végétal, basilic
Allergènes: 1, 5, 6, 8, 11
11.5 €
Facile à vivre
Tomate BIO, tomates séchées au soleil, friarielli, cascade de noix, huile EVO
Allergènes: 1, 5, 6, 8
Tomate BIO, tomates séchées au soleil, friarielli, cascade de noix, huile EVO
Allergènes: 1, 5, 6, 8
10 €
Cecilia
BIO MEzzarella avec crème de noix de cajou et d'amandes, crème de pois chiches, roquette, tomates cerises, olives noires
Allergènes: 1, 5, 6, 8
BIO MEzzarella avec crème de noix de cajou et d'amandes, crème de pois chiches, roquette, tomates cerises, olives noires
Allergènes: 1, 5, 6, 8
11.5 €
Forêt verticale
Tomate BIO, noix de cajou et amandes fumées au bois de hêtre, champignons Shitake frais, champignons de Paris assaisonnés à l'huile et au persil, roquette.
Allergènes: 1, 5, 6, 8
Tomate BIO, noix de cajou et amandes fumées au bois de hêtre, champignons Shitake frais, champignons de Paris assaisonnés à l'huile et au persil, roquette.
Allergènes: 1, 5, 6, 8
13.5 €
Uma
Tomate BIO, oignon rouge Tropea, Nduja VEG, Erbinu (zola végétal)
Allergènes: 1, 5, 6, 8
Tomate BIO, oignon rouge Tropea, Nduja VEG, Erbinu (zola végétal)
Allergènes: 1, 5, 6, 8
13.5 €
Parfait à la mandarine Ciaculli
avec crumble aux amandes et au cacao
Allergènes: 1,5,6,8
avec crumble aux amandes et au cacao
Allergènes: 1,5,6,8
8 €
Parfait au basilic
Avec une sauce aux framboises
Allergènes: 3,7
Avec une sauce aux framboises
Allergènes: 3,7
8 €
Salami au chocolat
Avec du chocolat noir Caraibe et des biscuits au sarrasin
Allergènes: 1,3,7, 8
Avec du chocolat noir Caraibe et des biscuits au sarrasin
Allergènes: 1,3,7, 8
8 €
Gâteau aux pistaches
servi avec de la crème de soja et du coulis de framboise,
sauce pistache et grains
Végétalien
Allergènes: 1,5,6,8
servi avec de la crème de soja et du coulis de framboise,
sauce pistache et grains
Allergènes: 1,5,6,8
8 €
Gâteau au fromage
garniture aux framboises ou au cacao
Allergènes: 1,3,7
garniture aux framboises ou au cacao
Allergènes: 1,3,7
8 €
La buca le minga straca se la sa no de vaca
Dégustation de Fiore Sardo, Pecorino Semicotto Orgosolo, Parmigiano Reggiano Riserva 3 anni
Allergènes: 7
Dégustation de Fiore Sardo, Pecorino Semicotto Orgosolo, Parmigiano Reggiano Riserva 3 anni
Allergènes: 7
12 €
Salade de fruits et glace artisanale VEG à la vanille [sans gluten]
fruits de saison
Allergènes: 5,6,8
fruits de saison
Allergènes: 5,6,8
€
CUVEE N°7, FRANCIACORTA, LO SPARVIERE (BIO)
Le plus contemporain des vins Sparrowhawk, 100% Chardonnay.
Le plus contemporain des vins Sparrowhawk, 100% Chardonnay.
41 €
PINK THRILL, MASOT (BIO)
Rosé cross Manzoni, Extra Brut, pointe florale
Rosé cross Manzoni, Extra Brut, pointe florale
25 €
7 €
PROSECCO SUPERIORE, MASOT, KOME LACRIMA (BIO)
Valdobbiadene Extra Brut, élégant et raffiné
Valdobbiadene Extra Brut, élégant et raffiné
26 €
MARNE BLEUE, MASOT, CONTES DE FÉES VITICOLES (BIO)
Prosecco DOC Brut
Prosecco DOC Brut
22 €
6 €
LE GONNARE, VERMENTINO FABIO MOTTA
Bianco Toscano avec récolte manuelle, suggestions aromatiques, repose en céramique 3-4 mois
Bianco Toscano avec récolte manuelle, suggestions aromatiques, repose en céramique 3-4 mois
34 €
LLUNARI, ORANGE, HERENCIA D'ALTES (BIO)
Un blanc espagnol produit comme un rouge, avec des reflets orangés. Entrée fraîche et arrière-goût d'amande
Un blanc espagnol produit comme un rouge, avec des reflets orangés. Entrée fraîche et arrière-goût d'amande
38 €
BLOC BLANC, MANTELLASSI, MAREMME TOSCANE DOC
Des vignobles à flanc de colline, parfumés et frais
Des vignobles à flanc de colline, parfumés et frais
17 €
5 €
FICOROSA, ROSÉ DOC, IL CHIOSSO
rosé sec, issu du terroir de la rivière, parfait avec le parmesan et les fromages affinés
rosé sec, issu du terroir de la rivière, parfait avec le parmesan et les fromages affinés
26 €
MEDITERRANEE, LA CROIX DE PEYRASSOL (BIO)
Léger et frais, parfait pour tout le monde et pour accompagner la pizza.
Léger et frais, parfait pour tout le monde et pour accompagner la pizza.
24 €
7 €
FICOROSSO, IL CHIOSSO
Vin rouge du Haut-Piémont, issu d'un sol volcanique riche en minéraux. Court vieillissement, équilibré et élégant.
Vin rouge du Haut-Piémont, issu d'un sol volcanique riche en minéraux. Court vieillissement, équilibré et élégant.
23 €
7 €
SOPRAVENTO, BARBARESCO, CASCINA BRUNI
2020, 1120 bouteilles produites. Vignerons depuis 1897. L'histoire devient nectar.
2020, 1120 bouteilles produites. Vignerons depuis 1897. L'histoire devient nectar.
54 €
CAPARBIO, VALPOLICELLA RIPASSO DOC SUPERIORE
la technique traditionnelle du “ripassare” du vin de Valpolicella, obtenue en écrasant les raisins frais sur la peau de l'Amarone fraîchement fermenté.
la technique traditionnelle du “ripassare” du vin de Valpolicella, obtenue en écrasant les raisins frais sur la peau de l'Amarone fraîchement fermenté.
45 €
ROGGIO DEL FILARE, RED PICENO DOC SUPERIORE
70% Montepulciano, 30% Sangiovese, vieilli en fût. Assez tannique, fruité, épicé.
70% Montepulciano, 30% Sangiovese, vieilli en fût. Assez tannique, fruité, épicé.
54 €
ZINFANDEL, FELLINE
à partir de raisins Primitivo “volés” aux Californiens. Épicé avec des notes de poivre et de réglisse.
à partir de raisins Primitivo “volés” aux Californiens. Épicé avec des notes de poivre et de réglisse.
35 €
SUM, SUSUMANIELLO, FELLINE
Tout le monde essaie de l'imiter, il reste unique. Persistant et d'une solidité minérale.
Tout le monde essaie de l'imiter, il reste unique. Persistant et d'une solidité minérale.
24 €
ANARKOS, FELLINE
Rouge anarchique des Pouilles, malvasia nera, primitivo, negramaro. Sec et velouté. Nous le servons également frais
Rouge anarchique des Pouilles, malvasia nera, primitivo, negramaro. Sec et velouté. Nous le servons également frais
21 €
7 €
CANNETO, MANTELLASSI MAREMMA DOC
Cépage historique de la Maremme toscane, pur Sangiovese
Cépage historique de la Maremme toscane, pur Sangiovese
15 €
5 €
SCOGLIO NERO, GIGLIO ISLAND ESTATE
Ansonica cultivée sur le sable, dans 1,2 hectares disponibles sur l'île. Un blanc qui, en fermant les yeux, semble rouge, avec une pointe saline finale qui imprime un sourire à ceux qui ont la chance de le déguster.
Ansonica cultivée sur le sable, dans 1,2 hectares disponibles sur l'île. Un blanc qui, en fermant les yeux, semble rouge, avec une pointe saline finale qui imprime un sourire à ceux qui ont la chance de le déguster.
120 €
LOUP NOIR, TENANT L'IMPOSTINO 2016 (ÉDITION LIMITÉE)
5000 bouteilles produites, le seul Merlot de la cave, une étiquette réalisée pour fêter les 20 ans de lien avec le terroir.
5000 bouteilles produites, le seul Merlot de la cave, une étiquette réalisée pour fêter les 20 ans de lien avec le terroir.
107 €
BOLGHERI ROSSO SUPERIORE DOC, LE GONNARE
De cette petite cave, toute la sincérité toscane dans un vin qui repose en bouteille pendant un an.
De cette petite cave, toute la sincérité toscane dans un vin qui repose en bouteille pendant un an.
62 €
DOSAGE ZERO RESERVE, FRANCIACORTA, LO SPARVIERE
Produit uniquement dans les meilleurs millésimes, propre et persistant, avec une longue mémoire finale.
Produit uniquement dans les meilleurs millésimes, propre et persistant, avec une longue mémoire finale.
62 €
LOUP BLANC, TENIR L'IMPOSTE (2015)
Vin toscan légendaire, rouge impénétrable, avec un long arrière-goût balsamique.
Vin toscan légendaire, rouge impénétrable, avec un long arrière-goût balsamique.
58 €
Blonde
Bière blonde italienne, fraîche et harmonieuse
Bière blonde italienne, fraîche et harmonieuse
5.5 €
Petite blonde
Bière blonde italienne, fraîche et harmonieuse
Bière blonde italienne, fraîche et harmonieuse
4.5 €
Double Malt, Bock
Brasserie artisanale Lariano
Brasserie artisanale Lariano
5.5 €
Session New Age Ipa
Brasserie artisanale Lariano
Brasserie artisanale Lariano
6.5 €
Maisel Weiss (Maisel Brewery) (5,1°) 0,50 cc
Bière en bouteille. Brasserie artisanale Lariano
Bière en bouteille. Brasserie artisanale Lariano
6.5 €
Forst sans alcool (bouteille)
Bière en bouteille.
Bière en bouteille.
4 €
Orangeade bio San Bernardo
Dans un flacon en verre
Dans un flacon en verre
Allergènes:
3.5 €
Chinotto Bio San Bernardo
Dans un flacon en verre
Dans un flacon en verre
Allergènes:
3.5 €
Thé au citron biologique de San Bernardo
Dans un flacon en verre
Dans un flacon en verre
Allergènes:
3.5 €
Molécule/molécule zéro
Dans un flacon en verre
Dans un flacon en verre
Allergènes:
3.5 €
LÉGENDE DES ALLERGÈNES
1. Céréales contenant du gluten (blé, épeautre, blé khorasan, seigle, orge, avoine)
2. Crustacés
3. Œufs
4. Le poisson
5. Cacahuètes
6. Le soja
7. Lait et produits laitiers (y compris le lactose)
8. Fruits à coque (amandes, noisettes, noix, noix de cajou, noix de pécan, noix du Brésil, pistaches, noix de macadamia ou noix du Queensland)
9. Céleri et produits à base de céleri
10. Moutarde et produits à base de moutarde
11. Graines de sésame et produits dérivés
12. Anhydride sulfureux et sulfites en concentrations supérieures à 10 mg/kg ou 10mg/l exprimés en SO2
13. Lupins et produits à base de lupin
14. Mollusques et produits dérivés