Le Pizze

I nostri impasti a lunga lievitazione (48 ore), alta digeribilità e bassissimo impatto glicemico:

– Classico con FARINA INTERA

– CEREALI ANTICHI: grano duro Senatore Cappelli, lino, farro, avena, con estratti di polpa d’oliva e bucce d’uva rossa + 1,50

– CARBONE + 1,00

Le Nostre

IL BAFFO DI VIA FELTRE (1,7,12)

11,00 €
pomodoro BIO, mozzarella Caseificio Salaris, salsiccia, peperoni, cipolla, gorgonzola

MERAVIGLIA (1,7)

12,00 €
mozzarella Caseificio Salaris, burrata, pomodori secchi, olive taggiasche, funghi porcini, olio EVO

COLIBRÌ (1,7,12)

11,50 €
pomodoro BIO, mozzarella caseificio Salaris, bufala 125gr, crudo 18 mesi, pomoodorini, olive nere, olio EVO

FRESCA (1,7,12)​

11,00 €
pomodoro BIO, mozzarella Caseificio Salaris, pomodoro ciliegino, scaglie di parmigiano, rucola, crudo 18 mesi​

CAOS (1,7,8,12)

10,00 €
pomodoro BIO, mozzarella caseificio Salaris, cipolla rossa, funghi champignon marinati in olio e prezzemolo, pesto di rucola, carciofi rustici, salsiccia​

THE WIZARD (1,7,12)

8,50 €
pomodoro BIO, mozzarella caseificio Salaris, melanzana fritta, salsiccia

LIGURE (1,6,7,8)

9,00 €
mozzarella caseificio Salaris, pesto di basilico artigianale, taggiasche, pinoli

PISTACCHI E MORTADELLA (1,6,7,8,12)

11,50 €
mozzarella caseificio Salaris, stracciatella, mortadella presidio Slow Food, crema e granella di pistacchi

PIZZOSTERIA (1,7,12)​

13,00 €
mozzarella caseificio Salaris, stracciatella, culatello di Zibello Podere Cadassa, carciofi rustici

EREMITA (1,7,12)

9,50 €
pomodoro BIO, mozzarella caseificio Salaris, pancetta piacentina D.O.P., funghi porcini

KILL BILL (1,7,12)

9,00 €
pomodoro bio, mozzarella caseificio Salaris, gorgonzola D.O.P., cipolla rossa, spianata calabra

PASTICCIONA (1,7,12)

9,50 €
pomodoro BIO, mozzarella caseificio Salaris, salsiccia, patate al forno, olio al tartufo

PARMIGIANA (1,7)

8,50 €
pomodoro BIO, mozzarella caseificio Salaris, melanzane fritte, scaglie di parmigiano, basilico

SALSICCIA E FRIARIELLI (1,7,12)

9,00 €
mozzarella caseificio Salaris, salsiccia e i nostri friarielli

PSYCO (1,7,8,12)

9,50 €
mozzarella caseificio Salaris, pesto di rucola artigianale, noci, salsiccia

L’ANGOLO (1,7,12)

9,00 €
mozzarella caseificio Salaris, gorgonzola D.O.P., salsiccia, zafferano

PARADISO (1,6,7,8)

12,00 €
mozzarella caseificio Salaris, bufala 125gr, pesto di basilico, pomodoro ciliegino, carciofi rustici, granella di pistacchio, olio EVO

PURGATORIO (1,7,12)

11,00 €
pomodoro BIO, mozzarella caseificio Salaris, burrata 125gr, Nduja, olio EVO

Le Classiche

“Tutti i prodotti/pietanze possono contenere, come ingrediente o in tracce (in quanto lavorati presso lo stesso locale/laboratorio), le seguenti sostanze o loro prodotti derivati: Cereali contenenti glutine (grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o loro ceppi ibridati). Arachidi, soia, lupino, frutta a guscio, sedano, senape, semi di sesamo, pesce, crostacei, molluschi, latte, uova, anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg.”
I NUMERI NEL MENU' SI RIFERISCONO AGLI ALLERGENI. LA LEGENDA SI TROVA A FONDO PAGINA
*NEL NOSTRO POMODORO E' PRESENTE IL BASILICO

MARGHERITA (1,7)

6,00 €
pomodoro BIO, mozzarella caseificio Salaris

MARINARA (1)

5,00 €
pomodoro BIO, aglio, origano

LA MIA NAPOLI (1,4,7)

9,50 €
pomodoro BIO, mozzarella caseificio Salaris, capperi di Pantelleria, filetti di acciughe del Cantabrico

COTTO E FUNGHI (1,7,12)

8,00 €
pomodoro BIO, mozzarella caseificio Salaris, prosciutto cotto, funghi champignon marinati con olio e prezzemolo

CAPRICCIOSA (1,4,7,12)

9,50 €
pomodoro BIO, mozzarella caseificio Salaris, funghi champignon marinati con olio e prezzemolo, prosciutto cotto, olive nere, carciofi rustici, acciughe del Cantabrico, capperi di Pantelleria

BOSCAIOLA (1,7,12)

8,50 €
pomodoro BIO, mozzarella caseificio Salaris, salsiccia, funghi porcini

INFERNO (1,7,12)

7,00 €
pomodoro BIO, mozzarella caseificio Salaris, spianata calabra

TONNO E CIPOLLA (1,4,7)

8,00 €
pomodoro BIO, mozzarella caseificio Salaris, tonno, cipolla rossa

QUATTRO STAGIONI (1,7,12)

8,50 €
pomodoro BIO, mozzarella caseificio Salaris, funghi champignon marinati con olio e prezzemolo, prosciutto cotto, olive nere, carciofi rustici

BUFALA (1,7)

9,00 €
pomodoro BIO, mozzarella caseificio Salaris, bufala 125gr, olio EVO

CALZONE LISCIO (1,7)

7,00 €
pomodoro BIO, mozzarella caseificio Salaris

CALZONE FARCITO (1,7,12)

8,50€
pomodoro BIO, mozzarella caseificio Salaris, prosciutto cotto, funghi champignon marinati con olio e prezzemolo, carciofi rustici, olive nere

QUATTRO FORMAGGI (1,7)

8,50 €
mozzarella e scamorza affumicata caseificio Salaris, gorgonzola D.O.P., fontina D.O.P.

ORTOLANA (1,7)​

8,50 €
pomodoro BIO, mozzarella caseificio Salaris, zucchine, melanzane, peperoni​, pomodorini