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Emilianisches Schneidebrett
Coppa piacentina DOP, Pancetta campagnola, Salame DOP, Prosciutto Crudo di Parma
Allergene: 12
Coppa piacentina DOP, Pancetta campagnola, Salame DOP, Prosciutto Crudo di Parma
Allergene: 12
16 €
Teusca-Käse
Gorgonzola dolce DOP, Pecorino Semicotto Orgosolo, Parmigiano Reggiano Riserva 3 anni
Allergene: 7
Gorgonzola dolce DOP, Pecorino Semicotto Orgosolo, Parmigiano Reggiano Riserva 3 anni
Allergene: 7
12 €
Vier rustikale Artischocken
blanchiert und in EVO-Öl eingelegt
Allergene:
blanchiert und in EVO-Öl eingelegt
Allergene:
8 €
Vegane Bruschetta
VEG Zola, glasierte Birnen, Walnüsse
Handwerklich hergestelltes Brot, 2PZ
Allergene: 1,5,6,8,11
VEG Zola, glasierte Birnen, Walnüsse
Allergene: 1,5,6,8,11
8 €
Winter-Bruschetta
frische Shitake-Pilze, sautiert mit Knoblauch und Petersilie, Scamorza-Käse und Trüffelöl
Allergene: 1,7
frische Shitake-Pilze, sautiert mit Knoblauch und Petersilie, Scamorza-Käse und Trüffelöl
Allergene: 1,7
9 €
Es zergeht auf der Zunge
Hausgemachtes, handwerklich hergestelltes Sauerteigbrot, getoastet mit Jamon de Vaca Veja und geschlagener bretonischer Butter
Allergene: 1,7,12
Hausgemachtes, handwerklich hergestelltes Sauerteigbrot, getoastet mit Jamon de Vaca Veja und geschlagener bretonischer Butter
Allergene: 1,7,12
13 €
Einer zieht den anderen an
Glutenfreie gebratene Shitake-Pilze mit Gemüse-Trüffel-Mayonnaise 100%
Allergene: 1
Glutenfreie gebratene Shitake-Pilze mit Gemüse-Trüffel-Mayonnaise 100%
Allergene: 1
10 €
Krautkuchen
begleitet von Pecorino-Creme und gerösteten Haselnüssen
Allergene: 3,5,7,8
begleitet von Pecorino-Creme und gerösteten Haselnüssen
Allergene: 3,5,7,8
10 €
Leckere Quinoa- und Rote-Bete-Pastetchen
begleitet von Safran-Mayonnaise
Allergene: 1,5,6,8,9,10,11
begleitet von Safran-Mayonnaise
Allergene: 1,5,6,8,9,10,11
10 €
Martas Fleischbällchen mit Soße
Großmutters traditionelles Rezept
Allergene: 1,3,7,12
Großmutters traditionelles Rezept
Allergene: 1,3,7,12
13 €
Kastilischer roter Schweineflügel
serviert mit Stracciatella-Creme und Himbeersauce
Allergene: 7,12
serviert mit Stracciatella-Creme und Himbeersauce
Allergene: 7,12
16 €
Kartoffelknödel mit Fondue
mit Parmesan und sonnengetrockneten Tomaten, serviert mit Fondue Gorgonzola g.U. und Fontina-Käse
Allergene: 1,3,7,9,10,13
mit Parmesan und sonnengetrockneten Tomaten, serviert mit Fondue Gorgonzola g.U. und Fontina-Käse
Allergene: 1,3,7,9,10,13
12 €
Mit dem Messer geschmorte Fassona Tartare
begleitet von gesalzener Parmesanzabaione, Kapernteig, gebratenen Zwiebeln, Parmesanwaffeln und Sesam
Glutenfrei
Allergene: 1,3,7,11
begleitet von gesalzener Parmesanzabaione, Kapernteig, gebratenen Zwiebeln, Parmesanwaffeln und Sesam
Allergene: 1,3,7,11
17 €
Rindergulasch und Polenta aus Storo
in seinem Boden gekocht,
begleitet von knusprig gegrillter Polenta
Glutenfrei
Allergene: 9
in seinem Boden gekocht,
begleitet von knusprig gegrillter Polenta
Allergene: 9
18 €
Krautgericht
Kichererbsen- und Grünkohlkroketten,
begleitet von Purpurkohl
mariniert mit Sultaninen und Pinienkernen
Vegan, Glutenfrei
Allergene: 5,6,8,10
Kichererbsen- und Grünkohlkroketten,
begleitet von Purpurkohl
mariniert mit Sultaninen und Pinienkernen
Allergene: 5,6,8,10
12 €
Gebackene Kartoffeln
Allergene:
3.5 €
Der Sprung ins Grüne
Allergene:
4.5 €
Gemüseratatouille
Allergene:
5 €
Kuchen mit dunkler Schokolade
mit weichem Herz mit weißer Schokoladensauce, Himbeercoulis und Kakaosauce
Allergene: 1,3,5,6,7,8
mit weichem Herz mit weißer Schokoladensauce, Himbeercoulis und Kakaosauce
Allergene: 1,3,5,6,7,8
8 €
Creme Brulee mit Pistazien
Belegt mit gerösteten Kakaobohnen
Allergene: 5, 8
Belegt mit gerösteten Kakaobohnen
Allergene: 5, 8
8 €
Amaretto-Parfait
Mit Kakaosauce
Allergene: 1, 3, 5, 7, 8, 12
Mit Kakaosauce
Allergene: 1, 3, 5, 7, 8, 12
8 €
Himbeer-Nicht-Eiscreme
Kokosnuss-Rapè mit Kakaostreuseln
Allergene: 1,5, 8
Kokosnuss-Rapè mit Kakaostreuseln
Allergene: 1,5, 8
8 €
Zarte Birne und Schokoladenkuchen
Kakaokuchen mit Kakaosauce,
Veggie-Sahne und Walnuss-Top
Allergene: 1,6,8,11
Kakaokuchen mit Kakaosauce,
Veggie-Sahne und Walnuss-Top
Allergene: 1,6,8,11
8 €
Lennys Kraut
Mascarpone und Vanillecreme, englische Sauce und Kaffeesablè, weiße Schokolade mit Valhrona-Luft
Allergene: 1,3,4,6,7,8
Mascarpone und Vanillecreme, englische Sauce und Kaffeesablè, weiße Schokolade mit Valhrona-Luft
Allergene: 1,3,4,6,7,8
8 €
La buca le minga straca se la sa no de vaca
Verkostung von Fiore Sardo, Pecorino Semicotto Orgosolo, Parmigiano Reggiano Riserva 3 anni
Allergene: 7
Verkostung von Fiore Sardo, Pecorino Semicotto Orgosolo, Parmigiano Reggiano Riserva 3 anni
Allergene: 7
12 €
Wählen Sie Ihren Teig
- Klassisch mit Weizenvollkornmehl
- Altes Getreide
- Pflanzliche Holzkohle
- Sauerteig
Marvel
Fiordilatte km0, Buffalo Campana BIO d.o.p. von LIBERA TERRA, sonnengetrocknete Tomaten, Taggiasca-Oliven, frische Shitake-Pilze, EVO-Öl
Allergene: 1, 7
Fiordilatte km0, Buffalo Campana BIO d.o.p. von LIBERA TERRA, sonnengetrocknete Tomaten, Taggiasca-Oliven, frische Shitake-Pilze, EVO-Öl
Allergene: 1, 7
15.5 €
Kill Bill
Bio-Tomaten, Fiordilatte km0, Gorgonzola D.O.P., rote Zwiebeln, Spianata Calabra
Allergene: 1,7,12
Bio-Tomaten, Fiordilatte km0, Gorgonzola D.O.P., rote Zwiebeln, Spianata Calabra
Allergene: 1,7,12
10 €
Kolibris
BIO Tomaten, fiordilatte km0, BIO d.o.p. Büffel Campana von LIBERA TERRA, Prosciutto, Pomodorini, schwarze Oliven, EVO Öl
Allergene: 1, 7, 12
BIO Tomaten, fiordilatte km0, BIO d.o.p. Büffel Campana von LIBERA TERRA, Prosciutto, Pomodorini, schwarze Oliven, EVO Öl
Allergene: 1, 7, 12
15.5 €
Süßwaren
BIO-Tomate, fiordilatte km0, Wurst, gebackene Kartoffeln, Trüffelöl
Allergene: 1, 7, 12
BIO-Tomate, fiordilatte km0, Wurst, gebackene Kartoffeln, Trüffelöl
Allergene: 1, 7, 12
10 €
Frisch
BIO-Tomate, fiordilatte km0, Kirschtomate, Parmesanflocken, Rucola, Rohschinken
Allergene: 1, 7, 12
BIO-Tomate, fiordilatte km0, Kirschtomate, Parmesanflocken, Rucola, Rohschinken
Allergene: 1, 7, 12
14 €
Parmigiana
BIO-Tomaten, fiordilatte km0, gebratene Auberginen, Parmesanflocken, Basilikum
Allergene: 1,7
BIO-Tomaten, fiordilatte km0, gebratene Auberginen, Parmesanflocken, Basilikum
Allergene: 1,7
10 €
Sechs Jahreszeiten
BIO-Tomaten, fiordilatte km0, in Öl und Petersilie marinierte Champignons, gekochter Schinken, schwarze Oliven, rustikale Artischocken, Sardellen, Kapern aus Pantelleria
Allergene: 1, 4, 7, 12
BIO-Tomaten, fiordilatte km0, in Öl und Petersilie marinierte Champignons, gekochter Schinken, schwarze Oliven, rustikale Artischocken, Sardellen, Kapern aus Pantelleria
Allergene: 1, 4, 7, 12
14 €
Wurst und Friarielli
fiordilatte km0, Wurst und unsere friarielli
Allergene: 1, 7, 12
fiordilatte km0, Wurst und unsere friarielli
Allergene: 1, 7, 12
9.5 €
Mittelmeer
BIO-Tomaten, Caseificio Salaris Mozzarella, Pantelleria-Kapern, Taggiasche, Zwiebel, EVO-Öl, Oregano
Allergene: 1, 5, 6, 7, 8
BIO-Tomaten, Caseificio Salaris Mozzarella, Pantelleria-Kapern, Taggiasche, Zwiebel, EVO-Öl, Oregano
Allergene: 1, 5, 6, 7, 8
11.5 €
Psycho
fiordilatte km0, hausgemachtes Rucola-Pesto, Walnüsse, Wurst
Allergene: 1,6,7,8,11,12
fiordilatte km0, hausgemachtes Rucola-Pesto, Walnüsse, Wurst
Allergene: 1,6,7,8,11,12
10 €
Chaos
BIO-Tomaten, Fiordilatte km0, rote Zwiebel, in Öl und Petersilie marinierte Champignons, Rucola-Pesto, rustikale Artischocken, Wurst
Allergene: 1, 6, 7, 8, 11, 12
BIO-Tomaten, Fiordilatte km0, rote Zwiebel, in Öl und Petersilie marinierte Champignons, Rucola-Pesto, rustikale Artischocken, Wurst
Allergene: 1, 6, 7, 8, 11, 12
11 €
Die Ecke
fiordilatte km0, Gorgonzola D.O.P., Wurst, Safran
Allergene: 1, 7, 2012
fiordilatte km0, Gorgonzola D.O.P., Wurst, Safran
Allergene: 1, 7, 2012
10 €
Der Zauberer
BIO-Tomate, fiordilatte km0, gebratene Aubergine, Wurst
Allergene: 1, 7, 12
BIO-Tomate, fiordilatte km0, gebratene Aubergine, Wurst
Allergene: 1, 7, 12
9.5 €
Paradies
fiordilatte km0, Buffalo Campana BIO d.o.p. von LIBERA TERRA, Basilikum-Pesto, Kirschtomaten, rustikale Artischocken, Pistazienkörner, EVO-Öl
Allergene: 1,5,6,7,8
fiordilatte km0, Buffalo Campana BIO d.o.p. von LIBERA TERRA, Basilikum-Pesto, Kirschtomaten, rustikale Artischocken, Pistazienkörner, EVO-Öl
Allergene: 1,5,6,7,8
15 €
Ligurien
fiordilatte km0, handwerkliches Basilikum-Pesto, Taggiasche, Pinienkerne
Allergene: 1,6,7,8,11
fiordilatte km0, handwerkliches Basilikum-Pesto, Taggiasche, Pinienkerne
Allergene: 1,6,7,8,11
9.50 €
PISTAZIEN UND MORTADELLA
fiordilatte km0, stracciatella Bio-Stracciatella aus Apulien la Querceta, Mortadella PRESIDIO SLOW FOOD, Sahne und Pistazienkörner
Allergene: 1,5,6,7,8,12
fiordilatte km0, stracciatella Bio-Stracciatella aus Apulien la Querceta, Mortadella PRESIDIO SLOW FOOD, Sahne und Pistazienkörner
Allergene: 1,5,6,7,8,12
16,5 €
Der Via Feltre-Schnurrbart
BIO-Tomaten, Fiordilatte km0, Wurst, Paprika, Zwiebel, Gorgonzola-Käse
Allergene: 1, 7, 12
BIO-Tomaten, Fiordilatte km0, Wurst, Paprika, Zwiebel, Gorgonzola-Käse
Allergene: 1, 7, 12
11.5 €
Pizzosteria
fiordilatte km0, Bio-Stracciatella aus Apulien la Querceta, Coppa PIACENTINA D.O.P., rustikale Artischocken
Allergene: 1,7,12
fiordilatte km0, Bio-Stracciatella aus Apulien la Querceta, Coppa PIACENTINA D.O.P., rustikale Artischocken
Allergene: 1,7,12
16 €
Mein Neapel
BIO-Tomaten, fiordilatte km0, BIO d.o.p. Campana-Büffel von LIBERA TERRA, Kapern aus Pantelleria, Sardellenfilets aus Kantabrien
Allergene: 1, 4, 7
BIO-Tomaten, fiordilatte km0, BIO d.o.p. Campana-Büffel von LIBERA TERRA, Kapern aus Pantelleria, Sardellenfilets aus Kantabrien
Allergene: 1, 4, 7
14 €
Einsiedler
BIO-Tomaten, fiordilatte km0, Pancetta PIACENTINA D.O.P., frische Shitake-Pilze
Allergene: 1,7,12
BIO-Tomaten, fiordilatte km0, Pancetta PIACENTINA D.O.P., frische Shitake-Pilze
Allergene: 1,7,12
12.5 €
BULGAKOV
BIO Riserva Naturale Sele-Tanagra Tomate, Fiordilatte KM0, Parmesankäse g.U. Flocken, Basilikum, EVO Öl
Allergene: 1,7
BIO Riserva Naturale Sele-Tanagra Tomate, Fiordilatte KM0, Parmesankäse g.U. Flocken, Basilikum, EVO Öl
Allergene: 1,7
10.5 €
Azazello
BIO-Tomate Riserva Naturale Sele-Tanagra, Büffel Campana BIO dop Libera Terra Don Peppe Diana, handwerkliches Basilikum-Pesto, Kichererbsencreme, EVO-Öl
Allergene: 1,7,8
BIO-Tomate Riserva Naturale Sele-Tanagra, Büffel Campana BIO dop Libera Terra Don Peppe Diana, handwerkliches Basilikum-Pesto, Kichererbsencreme, EVO-Öl
Allergene: 1,7,8
13.5 €
Woland
BIO-Tomate Riserva Naturale Sele-Tanagra, BIO-Stracciatella aus Apulien La Querceta, handwerklich hergestelltes Rucola-Pesto, geröstetes Mandelgranulat, EVO-Öl
Allergene: 1,7,8
BIO-Tomate Riserva Naturale Sele-Tanagra, BIO-Stracciatella aus Apulien La Querceta, handwerklich hergestelltes Rucola-Pesto, geröstetes Mandelgranulat, EVO-Öl
Allergene: 1,7,8
13.5 €
PURGATORIE
BIO Tomaten, fiordilatte km0, Büffel Campana BIO d.o.o. by LIBERA TERRA, Nduja, EVO Öl
Allergene: 1,7,12
BIO Tomaten, fiordilatte km0, Büffel Campana BIO d.o.o. by LIBERA TERRA, Nduja, EVO Öl
Allergene: 1,7,12
€12.50 €
Charon
BIO-Tomaten, Fiordilatte und geräucherter Scamorza km0, Spianata Calabra, Nduja, hausgemachte Chilicreme
Allergene: 1,7,12
BIO-Tomaten, Fiordilatte und geräucherter Scamorza km0, Spianata Calabra, Nduja, hausgemachte Chilicreme
Allergene: 1,7,12
13,00 €
Globetrotter
fiordilatte km0, reichlich rote Zwiebel aus Tropea, Pistaziengranulat, Rosmarin nach Geschmack
Allergene: 1,5,7,8,12
fiordilatte km0, reichlich rote Zwiebel aus Tropea, Pistaziengranulat, Rosmarin nach Geschmack
Allergene: 1,5,7,8,12
11.5 €
Marinara
BIO-Tomaten, Knoblauch, Oregano
Allergene: 1
BIO-Tomaten, Knoblauch, Oregano
Allergene: 1
5.5 €
Gefüllte Calzone
BIO-Tomaten, fiordilatte km0, gekochter Schinken, in Öl und Petersilie marinierte Champignons, rustikale Artischocken, schwarze Oliven
Allergene: 1, 7, 12
BIO-Tomaten, fiordilatte km0, gekochter Schinken, in Öl und Petersilie marinierte Champignons, rustikale Artischocken, schwarze Oliven
Allergene: 1, 7, 12
10 €
La Marinara Rustica
Sele-Tanagro-Tomaten der BIO-Naturreserve (handgepflückt und verarbeitet), Knoblauch, Oregano
Allergene: 1
Sele-Tanagro-Tomaten der BIO-Naturreserve (handgepflückt und verarbeitet), Knoblauch, Oregano
Allergene: 1
7 €
Kapern und Anchovis
BIO-Tomaten, fiordilatte km0, Kapern aus Pantelleria, Sardellenfilets aus Kantabrien
Allergene: 1, 4, 7
BIO-Tomaten, fiordilatte km0, Kapern aus Pantelleria, Sardellenfilets aus Kantabrien
Allergene: 1, 4, 7
10.5 €
Gekocht und Champignons
BIO-Tomaten, fiordilatte km0, gekochter Schinken, in Öl marinierte Champignons und Petersilie
Allergene: 1, 7, 12
BIO-Tomaten, fiordilatte km0, gekochter Schinken, in Öl marinierte Champignons und Petersilie
Allergene: 1, 7, 12
10 €
Boscaiola
BIO-Tomaten, Fiordilatte km0, Wurst, frische Shitake-Pilze
Allergene: 1, 7, 12
BIO-Tomaten, Fiordilatte km0, Wurst, frische Shitake-Pilze
Allergene: 1, 7, 12
11 €
Inferno
BIO-Tomaten, fiordilatte km0, spianata calabra
Allergene: 1, 7, 12
BIO-Tomaten, fiordilatte km0, spianata calabra
Allergene: 1, 7, 12
10 €
Thunfisch und Zwiebel
BIO-Tomaten, fiordilatte km0, ASDOMAR-Thunfisch, rote Zwiebeln aus Tropea
Allergene: 1, 4, 7
BIO-Tomaten, fiordilatte km0, ASDOMAR-Thunfisch, rote Zwiebeln aus Tropea
Allergene: 1, 4, 7
10 €
Vier Jahreszeiten
BIO-Tomaten, fiordilatte km0, in Öl und Petersilie marinierte Champignonpilze, gekochter Schinken, schwarze Oliven, rustikale Artischocken
Allergene: 1, 7, 12
BIO-Tomaten, fiordilatte km0, in Öl und Petersilie marinierte Champignonpilze, gekochter Schinken, schwarze Oliven, rustikale Artischocken
Allergene: 1, 7, 12
11 €
Launisch
BIO-Tomaten, fiordilatte km0, in Öl und Petersilie marinierte Champignonpilze, gekochter Schinken, schwarze Oliven, rustikale Artischocken, kantabrische Sardellenfilets
Allergene: 1, 4, 7, 12
BIO-Tomaten, fiordilatte km0, in Öl und Petersilie marinierte Champignonpilze, gekochter Schinken, schwarze Oliven, rustikale Artischocken, kantabrische Sardellenfilets
Allergene: 1, 4, 7, 12
12.5 €
Margaret
BIO-Tomaten, Fiordilatte KMO, Basilikum, EVO-Öl
Allergene: 1, 7
BIO-Tomaten, Fiordilatte KMO, Basilikum, EVO-Öl
Allergene: 1, 7
7 €
Büffel
BIO Tomaten, fiordilatte km0, Büffel Campana BIO d.o.op.by LIBERA TERRA, EVO Öl
Allergene: 1, 7
BIO Tomaten, fiordilatte km0, Büffel Campana BIO d.o.op.by LIBERA TERRA, EVO Öl
Allergene: 1, 7
10 €
La Margherita Rustica
Doppelte BIO Riserva Naturale Sele-Tanagro-Tomaten (handgepflückt und verarbeitet), fiordilatte KMо, Basilikum, EVO-Öl
Allergene: 1, 7
Doppelte BIO Riserva Naturale Sele-Tanagro-Tomaten (handgepflückt und verarbeitet), fiordilatte KMо, Basilikum, EVO-Öl
Allergene: 1, 7
8.5 €
Calzone Glatt
BIO-Tomaten, fiordilatte km0
Allergene: 1, 7
BIO-Tomaten, fiordilatte km0
Allergene: 1, 7
8 €
Vier Käsesorten
Fiordilatte und geräucherter Scamorza km0, Gorgonzola D.O.P., Fontina D.O.P.
Allergene: 1, 7
Fiordilatte und geräucherter Scamorza km0, Gorgonzola D.O.P., Fontina D.O.P.
Allergene: 1, 7
9 €
Ortolana
BIO-Tomaten, fiordilatte km0, Zucchini, Auberginen, Paprika, Kirschtomaten
Allergene: 1, 7
BIO-Tomaten, fiordilatte km0, Zucchini, Auberginen, Paprika, Kirschtomaten
Allergene: 1, 7
10 €
Die Auberginen-Alternative
BIO-Tomate, BIO-MEzzarella mit Cashew- und Mandelcreme, gebratene Parmigiana, Gemüse-Linsengratin, Basilikum
Allergene: 1, 5, 6, 8, 11
BIO-Tomate, BIO-MEzzarella mit Cashew- und Mandelcreme, gebratene Parmigiana, Gemüse-Linsengratin, Basilikum
Allergene: 1, 5, 6, 8, 11
11.5 €
Kinderleicht
BIO-Tomaten, sonnengetrocknete Tomaten, Friarielli, Kaskade von Walnüssen, EVO-Öl
Allergene: 1, 5, 6, 8
BIO-Tomaten, sonnengetrocknete Tomaten, Friarielli, Kaskade von Walnüssen, EVO-Öl
Allergene: 1, 5, 6, 8
10 €
Cecilia
BIO MEzzarella mit Cashew- und Mandelcreme, Kichererbsencreme, Rucola, Kirschtomaten, schwarze Oliven
Allergene: 1, 5, 6, 8
BIO MEzzarella mit Cashew- und Mandelcreme, Kichererbsencreme, Rucola, Kirschtomaten, schwarze Oliven
Allergene: 1, 5, 6, 8
11.5 €
Vertikaler Wald
BIO-Tomate, Cashew und Mandel, geräuchert in Buchenholz, frische Shitake-Pilze, Champignon-Pilze in Öl und Petersilie, Rucola
Allergene: 1, 5, 6, 8
BIO-Tomate, Cashew und Mandel, geräuchert in Buchenholz, frische Shitake-Pilze, Champignon-Pilze in Öl und Petersilie, Rucola
Allergene: 1, 5, 6, 8
13.5 €
Uma
BIO-Tomate, rote Tropea-Zwiebel, VEG Nduja, Erbinu (veg zola)
Allergene: 1, 5, 6, 8
BIO-Tomate, rote Tropea-Zwiebel, VEG Nduja, Erbinu (veg zola)
Allergene: 1, 5, 6, 8
13.5 €
Furcht und Delirium in Vimo
BIO-Tomate, BIO-MEzzarella und Buchenholz geräuchert mit Cashewnüssen und Mandeln, rote Zwiebel, Champignon-Pilze in Öl und Petersilie, Rucola-Pesto, rustikale Artischocken
Allergene: 1, 5, 6, 8, 11
BIO-Tomate, BIO-MEzzarella und Buchenholz geräuchert mit Cashewnüssen und Mandeln, rote Zwiebel, Champignon-Pilze in Öl und Petersilie, Rucola-Pesto, rustikale Artischocken
Allergene: 1, 5, 6, 8, 11
14.5 €
Masqualzone
Calzone gefüllt mit BIO MEzzarella, Il Cashewficio squaquino, schwarzen Oliven, Taggiasche-Oliven, Champignon-Pilzen, Friarielli
Allergene: 1, 5, 6, 8
Calzone gefüllt mit BIO MEzzarella, Il Cashewficio squaquino, schwarzen Oliven, Taggiasche-Oliven, Champignon-Pilzen, Friarielli
Allergene: 1, 5, 6, 8
15 €
Cliffangher
BIO-Tomaten, geräucherte Cashews und Mandeln, frische Shitake-Pilze, gebackene Kartoffeln, sonnengetrocknete Tomaten, Rosmarin nach Geschmack.
Allergene: 1, 5, 6, 8, 11
BIO-Tomaten, geräucherte Cashews und Mandeln, frische Shitake-Pilze, gebackene Kartoffeln, sonnengetrocknete Tomaten, Rosmarin nach Geschmack.
Allergene: 1, 5, 6, 8, 11
14.5 €
Cashew-Herz
BIO-Tomate, BIO-MEzzarella, vegane Basilikum-Pesto-Tropfen, veganer Linsen-Raspelkäse, EVO-Öl
Allergene: 1, 5, 6, 8, 11
BIO-Tomate, BIO-MEzzarella, vegane Basilikum-Pesto-Tropfen, veganer Linsen-Raspelkäse, EVO-Öl
Allergene: 1, 5, 6, 8, 11
11 €
Phoenix
Geräucherter Cashew- und Mandelmezzarella, Zwiebelaufstrich, reichlich Pistazienkörner, Pistaziencreme, Rosmarin nach Geschmack.
Allergene: 1, 5, 6, 8
Geräucherter Cashew- und Mandelmezzarella, Zwiebelaufstrich, reichlich Pistazienkörner, Pistaziencreme, Rosmarin nach Geschmack.
Allergene: 1, 5, 6, 8
14.5 €
Sommer ’69
BIO-Tomate, BIO-Mezzarella, Il Cashewficio squaquino, rustikale Artischocke, Rucola, Kirschtomaten
Allergene: 1, 5, 6, 8
BIO-Tomate, BIO-Mezzarella, Il Cashewficio squaquino, rustikale Artischocke, Rucola, Kirschtomaten
Allergene: 1, 5, 6, 8
15 €
Obelix
BIO-Tomaten, MEzzarella und Cashew-Räuchermandeln, Paprika, gebratene Aubergine, karamellisierte Zwiebel
Allergene: 1, 5, 6, 8
BIO-Tomaten, MEzzarella und Cashew-Räuchermandeln, Paprika, gebratene Aubergine, karamellisierte Zwiebel
Allergene: 1, 5, 6, 8
14.5 €
Vegangolo
BIO MEzzarella und Buchenholz-Räucherkäse mit Cashewnüssen und Mandeln, Friarielli-Sahne, Safran, frischen Shitake-Pilzen
Allergene: 1, 5, 6, 8
BIO MEzzarella und Buchenholz-Räucherkäse mit Cashewnüssen und Mandeln, Friarielli-Sahne, Safran, frischen Shitake-Pilzen
Allergene: 1, 5, 6, 8
13.5 €
Apokalypse jetzt
BIO-Tomaten, Stracciabella de il Cashewficio, Nduja VEG, hausgemachte Chilicreme
Allergene: 1, 5, 6, 8
BIO-Tomaten, Stracciabella de il Cashewficio, Nduja VEG, hausgemachte Chilicreme
Allergene: 1, 5, 6, 8
16 €
Tränenreich
BIO-Tomaten, Stracciabella vom Cashewficio, Rucola-Pesto, sonnengetrocknete Tomaten, Mandelgranulat
Allergene: 1, 5, 6, 8, 11
BIO-Tomaten, Stracciabella vom Cashewficio, Rucola-Pesto, sonnengetrocknete Tomaten, Mandelgranulat
Allergene: 1, 5, 6, 8, 11
15 €
Kuchen mit dunkler Schokolade
mit weichem Herz mit weißer Schokoladensauce, Himbeercoulis und Kakaosauce
Allergene: 1,3,5,6,7,8
mit weichem Herz mit weißer Schokoladensauce, Himbeercoulis und Kakaosauce
Allergene: 1,3,5,6,7,8
8 €
Creme Brulee mit Pistazien
Belegt mit gerösteten Kakaobohnen
Vegan
Allergene: 5, 8
Belegt mit gerösteten Kakaobohnen
Allergene: 5, 8
8 €
Amaretto-Parfait
Mit Kakaosauce
Allergene: 1, 3, 5, 7, 8, 12
Mit Kakaosauce
Allergene: 1, 3, 5, 7, 8, 12
8 €
Himbeer-Nicht-Eiscreme
Kokosnuss-Rapè mit Kakaostreuseln
Vegan
Allergene: 1,5, 8
Kokosnuss-Rapè mit Kakaostreuseln
Allergene: 1,5, 8
8 €
Zarte Birne und Schokoladenkuchen
Kakaokuchen mit Kakaosauce,
Veggie-Sahne und Walnuss-Top
Vegan
Allergene: 1,6,8,11
Kakaokuchen mit Kakaosauce,
Veggie-Sahne und Walnuss-Top
Allergene: 1,6,8,11
8 €
Lennys Kraut
Mascarpone und Vanillecreme, englische Sauce und Kaffeesablè, weiße Schokolade mit Valhrona-Luft
Allergene: 1,3,4,6,7,8
Mascarpone und Vanillecreme, englische Sauce und Kaffeesablè, weiße Schokolade mit Valhrona-Luft
Allergene: 1,3,4,6,7,8
8 €
La buca le minga straca se la sa no de vaca
Verkostung von Fiore Sardo, Pecorino Semicotto Orgosolo, Parmigiano Reggiano Riserva 3 anni
Allergene: 7
Verkostung von Fiore Sardo, Pecorino Semicotto Orgosolo, Parmigiano Reggiano Riserva 3 anni
Allergene: 7
12 €
CUVEE N°7, FRANCIACORTA, LO SPARVIERE (BIO)
Der modernste Wein von Sparrowhawk, 100% Chardonnay.
Der modernste Wein von Sparrowhawk, 100% Chardonnay.
41 €
PINK THRILL, MASOT (BIO)
Rosé cross Manzoni, Extra Brut, blumige Spitze
Rosé cross Manzoni, Extra Brut, blumige Spitze
25 €
7 €
PROSECCO SUPERIORE, MASOT, KOME LACRIMA (BIO)
Valdobbiadene Extra Brut, elegant und raffiniert
Valdobbiadene Extra Brut, elegant und raffiniert
26 €
BLAUER MERGEL, MASOT, WEINMÄRCHEN (BIO)
Prosecco DOC Brut
Prosecco DOC Brut
22 €
6 €
LE GONNARE, VERMENTINO FABIO MOTTA
Bianco Toscano mit Handlese, aromatische Vorschläge, ruht in Keramik 3-4 Monate
Bianco Toscano mit Handlese, aromatische Vorschläge, ruht in Keramik 3-4 Monate
34 €
LLUNARI, ORANGE, HERENCIA D'ALTES (BIO)
Ein spanischer Weißwein, der wie ein Rotwein hergestellt wird, mit orangefarbenen Reflexen. Frischer Eingang und Mandel Nachgeschmack
Ein spanischer Weißwein, der wie ein Rotwein hergestellt wird, mit orangefarbenen Reflexen. Frischer Eingang und Mandel Nachgeschmack
38 €
WEISSER STEIN, MANTELLASSI, TOSKANISCHE MAREMMA DOC
Von Weinbergen in Hanglage, duftend und frisch
Von Weinbergen in Hanglage, duftend und frisch
17 €
5 €
FICOROSA, ROSÉ DOC, IL CHIOSSO
trockener Rosé, aus dem Flussgebiet, perfekt zu Parmesan und reifem Käse
trockener Rosé, aus dem Flussgebiet, perfekt zu Parmesan und reifem Käse
26 €
MEDITERRANEE, LA CROIX DE PEYRASSOL (BIO)
Leicht und frisch, perfekt für jedermann und toll zur Pizza
Leicht und frisch, perfekt für jedermann und toll zur Pizza
24 €
7 €
FICOROSSO, IL CHIOSSO
Ein Rotwein aus dem oberen Piemont, aus vulkanischem Boden, der reich an Mineralien ist. Kurze Reifung, ausgewogen und elegant
Ein Rotwein aus dem oberen Piemont, aus vulkanischem Boden, der reich an Mineralien ist. Kurze Reifung, ausgewogen und elegant
23 €
7 €
SOPRAVENTO, BARBARESCO, CASCINA BRUNI
2020, 1120 Flaschen produziert. Winzer seit 1897. Geschichte wird zu Nektar.
2020, 1120 Flaschen produziert. Winzer seit 1897. Geschichte wird zu Nektar.
54 €
CAPARBIO, VALPOLICELLA RIPASSO DOC SUPERIORE
die traditionelle Technik des “ripassare” des Valpolicella-Weins, der durch das Zerquetschen frischer Trauben auf den Schalen des frisch gegorenen Amarone gewonnen wird
die traditionelle Technik des “ripassare” des Valpolicella-Weins, der durch das Zerquetschen frischer Trauben auf den Schalen des frisch gegorenen Amarone gewonnen wird
45 €
ROGGIO DEL FILARE, ROT PICENO DOC SUPERIORE
70% Montepulciano, 30% Sangiovese, im Fass gereift. Ziemlich tanninhaltig, fruchtig, würzig
70% Montepulciano, 30% Sangiovese, im Fass gereift. Ziemlich tanninhaltig, fruchtig, würzig
54 €
ZINFANDEL, FELLIN
aus Primitivo-Trauben, die den Kaliforniern “gestohlen” wurden. Würzig mit Noten von Pfeffer und Lakritze
aus Primitivo-Trauben, die den Kaliforniern “gestohlen” wurden. Würzig mit Noten von Pfeffer und Lakritze
35 €
SUM, SUSUMANIELLO, FELLINE
Jeder versucht, ihn zu imitieren, er bleibt einzigartig. Hartnäckig und mit mineralischer Solidität.
Jeder versucht, ihn zu imitieren, er bleibt einzigartig. Hartnäckig und mit mineralischer Solidität.
24 €
ANARKOS, FELLIN
Anarchischer apulischer Rotwein, Malvasia Nera, Primitivo, Negramaro. Trocken und samtig. Wir servieren ihn auch frisch
Anarchischer apulischer Rotwein, Malvasia Nera, Primitivo, Negramaro. Trocken und samtig. Wir servieren ihn auch frisch
21 €
7 €
CANNETO, MANTELLASSI MAREMMA DOC
Historische Rebsorte der toskanischen Maremma, reiner Sangiovese
Historische Rebsorte der toskanischen Maremma, reiner Sangiovese
15 €
5 €
SCOGLIO NERO, ANWESEN AUF DER INSEL GIGLIO
Ansonica auf Sand gewachsen, in 1,2 Hektar auf der Insel zur Verfügung. Ein Weißwein, der, wenn man die Augen schließt, rot zu sein scheint, mit einem letzten salzigen Hauch, der denjenigen, die das Glück haben, ihn zu probieren, ein Lächeln ins Gesicht zaubert.
Ansonica auf Sand gewachsen, in 1,2 Hektar auf der Insel zur Verfügung. Ein Weißwein, der, wenn man die Augen schließt, rot zu sein scheint, mit einem letzten salzigen Hauch, der denjenigen, die das Glück haben, ihn zu probieren, ein Lächeln ins Gesicht zaubert.
120 €
SCHWARZER WOLF, DER DEN IMPOSTINO 2016 IN DER HAND HÄLT (LIMITIERTE AUFLAGE)
5000 produzierte Flaschen, der einzige Merlot der Kellerei, ein Etikett, das zur Feier der 20-jährigen Verbundenheit mit dem Terroir hergestellt wurde
5000 produzierte Flaschen, der einzige Merlot der Kellerei, ein Etikett, das zur Feier der 20-jährigen Verbundenheit mit dem Terroir hergestellt wurde
107 €
BOLGHERI ROSSO SUPERIORE DOC, LE GONNARE
Von diesem kleinen Weingut, alle toskanischen Aufrichtigkeit in einem Wein, ruht in der Flasche für ein Jahr
Von diesem kleinen Weingut, alle toskanischen Aufrichtigkeit in einem Wein, ruht in der Flasche für ein Jahr
62 €
DOSIERUNG NULL RESERVE, FRANCIACORTA, LO SPARVIERE
Nur in den besten Jahrgängen hergestellt, sauber und anhaltend, mit langem Nachklang
Nur in den besten Jahrgängen hergestellt, sauber und anhaltend, mit langem Nachklang
62 €
WEISSER WOLF, DER DEN PFAHL HÄLT (2015)
Legendärer toskanischer Wein, undurchdringlich rot, mit langem, balsamischem Nachgeschmack
Legendärer toskanischer Wein, undurchdringlich rot, mit langem, balsamischem Nachgeschmack
58 €
Blond
Italienisches, frisches und harmonisches Lagerbier
Italienisches, frisches und harmonisches Lagerbier
5.5 €
Kleine Blondine
Italienisches, frisches und harmonisches Lagerbier
Italienisches, frisches und harmonisches Lagerbier
4.5 €
Double Malt, Bock
Lariano Handwerksbrauerei
Lariano Handwerksbrauerei
5.5 €
New Age Session Ipa
Lariano Handwerksbrauerei
Lariano Handwerksbrauerei
6.5 €
Maisel Weiss (Brauerei Maisel) (5.1°) 0.50 cc
Bier in Flaschen. Lariano Handwerksbrauerei
Bier in Flaschen. Lariano Handwerksbrauerei
6.5 €
Forst Alkoholfrei (Flasche)
Bier in Flaschen.
Bier in Flaschen.
4 €
San Bernardo Bio-Orangeade
In einer Glasflasche
In einer Glasflasche
Allergene:
3.5 €
Chinotto Bio San Bernardo
In einer Glasflasche
In einer Glasflasche
Allergene:
3.5 €
San Bernardo Bio-Zitronentee
In einer Glasflasche
In einer Glasflasche
Allergene:
3.5 €
Molekül/Molekül Null
In einer Glasflasche
In einer Glasflasche
Allergene:
3.5 €
Spaghetti mit Kräutern
mit Orgosolo-Käse und halbgekochtem Pecorino bestreut
frischer Chili
Allergene: 1,7,8
mit Orgosolo-Käse und halbgekochtem Pecorino bestreut
frischer Chili
Allergene: 1,7,8
11 €
Handgemachte violette Kartoffelknödel
auf Rahm-Brokkoli und Cashew-Creme BIO,
garniert mit knusprigen Brokkoliröschen und Sesamsamen
Allergene: 1,5,6,8,9,10,11
auf Rahm-Brokkoli und Cashew-Creme BIO,
garniert mit knusprigen Brokkoliröschen und Sesamsamen
Allergene: 1,5,6,8,9,10,11
13 €
La Gricia
Tuffoli mit römischem Pecorino-Käse und gewürztem Guanciale-Speck
Allergene: 1,7,12
Tuffoli mit römischem Pecorino-Käse und gewürztem Guanciale-Speck
Allergene: 1,7,12
14 €
Quadratische Spaghetti mit Grünkohl und Haselnusspesto
mit Knoblauch-Chili-Brotkrümeln und
Gemüsestracciatella
Allergene: 1,5,6,8
mit Knoblauch-Chili-Brotkrümeln und
Gemüsestracciatella
Allergene: 1,5,6,8
14 €
ALLERGENLEGENDE
1. Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Dinkel, Khorasan-Weizen, Roggen, Gerste, Hafer)
2. Krustentiere
3. Eier
4. Fisch
5. Erdnüsse
6. Soja
7. Milch und Milcherzeugnisse (einschließlich Laktose)
8. Nüsse (Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashewnüsse, Pekannüsse, Paranüsse, Pistazien, Macadamianüsse oder Queensland-Walnüsse)
9. Staudensellerie und Staudensellerieerzeugnisse
10. Senf und Senferzeugnisse
11. Sesamsamen und daraus hergestellte Erzeugnisse
12. Schwefeldioxid und Sulfite in Konzentrationen von mehr als 10 mg/kg oder 10mg/l, ausgedrückt als SO2
13. Lupinen und Lupinenprodukte
14. Weichtiere und daraus hergestellte Produkte